愛され続ける銘酒、久保田

久保田のスタンダード

時代に合わせて、さらなる“食事と合うすっきりとした味わい”を追求。

低温かつ精度の高い発酵経過を心がけ、より雑味の少ないすっきり感を増しました。

また、麹の働きを最大限発揮させることで、綺麗ですっきりとした淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しました。

香る久保田

香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。

上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。

友人との気軽な家飲みや行きつけのバルで。もちろん、気取らないプレゼントにも。

上質な日本酒を、カジュアルに楽しみたい方におすすめの一本。

香りも深みも、久保田の最高峰

特長である“深みのある味わいと香りの調和”を追求。麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの味わいのふくらみ・柔らかさが生まれ、深みを増しました。

また、深みのある味わいと調和のとれる華やかな香りを引き出し、さらに、火入れの際に、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようにしました。

食に寄り添う千寿の純米吟醸

1985年の久保田発売時に最初に誕生した『久保田 千寿』。

時代は移り変わり、35年前とは食生活も変化した現代。

日本酒の楽しみ方も、和食だけではなく、幅広い料理と楽しむようになりました。

現代の食と共に寄り添いたい、との想いから、『久保田 千寿』の綺麗ですっきりとした特長はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない純米吟醸酒。

山廃仕込みの久保田

乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。

山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。

グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。

米からこだわった特別なお酒

当店にて、20年以上ご愛顧いただいている朝日酒造のブランド。

銘柄の名前の通り、あなたの周りの大切な方と飲んで頂きたい商品です。

お米の生産者、蔵元、全国の酒販店が一丸となって造る酒です。

モトヘイの原点ともいえるお酒です。