山梨の名水が育てた
、
あなたに寄り添う一杯
湧き水の名地・山梨で磨かれた透明感のある味わいが、
日常のひとときを静かに満たしてくれます。
代表的な蔵元
井出醸造店
南都留郡富士河口湖町船津
標高850mの「極寒造り」と、富士山の湧水で醸す「開運」の酒
数十年の時間を経て富士の麓へ湧き出した清冽な水を使い、標高850ｍという富士北麓（河口湖南岸）の寒冷地で極寒期に醸された清酒です。
甲斐の開運
河口湖畔にある富士北麓唯一の酒蔵で、玄武岩層で数十年かけて濾過された富士山の伏流水を仕込み水に使うことで、酒に清冽で力強い骨格を与えています。
二十一代與五右衛門
柔らかくキレのある後口。旨味も程よくバランスに優れたお酒です。井出家当主の名前を冠した限定の商品です。
武の井酒造
北杜市高根町箕輪
「花酵母」よる革新的な味わい。 北杜市で造られる唯一無二の地酒。
北杜市産の酒米と豊かな水をふんだんに用い、酒造りに最適な環境で醸しました。より北杜市の自然豊かな環境を思い浮かべていただけるような酒質となっております。
武の井
北杜市の自然豊かな環境で育った米と、八ヶ岳に育まれた水。 酒造りに最適な環境で醸す食事によく合う地酒です。 北杜市の魅力をご堪能いただけます。
青煌
東京農業大学由来の花酵母（つるばら・なでしこ）を使い、華やかな香 りと爽やかな酸味を持つモダンな日本酒「青煌（せいこう）」を生み出しています。
山梨銘醸
北杜市白州町台ヶ原
白州町で育まれる銘酒。300年の歴史と技。
甲州街道、台ヶ原宿。創業以来七賢はこの地に酒蔵を構えます。 南アルプス・白州町で磨かれた水を基に、伝統と革新に挑む蔵元です。
七賢
山梨・白州の名水を生かした上品な香りと透明感が魅力の代表銘柄。食中酒としても評価が高く、全国的にファンの多い定番の一本です。
山ノ霞
スパークリングというジャンルで絶大な人気を誇る山梨銘醸。中でも山ノ霞はエントリーモデルとしてもお手に取っていただきやすい一本です。日頃の疲れを清らかな泡で癒しませんか？
笹一酒造
大月市笹子町吉久保
富士の清冽な「御前水」と、全量純米への回帰が生む「力強い旨み」
“笹”は酒、“一”は酒の日本一。笹一の笹は酒を意味し、一は酒の日本一を目指すという思いを込めて命名されました。大正8年（1919年）から現在まで、笹一酒造の顔として使われ続けているマークは、「八咫の鏡（三種の神器の一つ）」に縁取られた中央に筆太のヒゲ文字で笹一を表しています。
笹一 純米酒
全量山梨県産米で醸した「笹一」の純米です。日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。香はおだやかで、爽やかな酸味と円やかな旨味がバランス良く調和します。すっきりとしたキレが良い食中酒です。
笹一 甲州仕込み 白八咫
笹一酒造が伝統製法に立ち返って醸す甲州仕込みのお酒です。 代々続く酒造りは神事であり、富士山の仕込み水がそれを支えております。 創業以来のデザインモチーフ「八咫鏡の笹一」です。 冷から燗まで色々な飲み方ができるお酒です。
太冠酒造
南アルプス市上宮地
南アルプスの大自然が磨いた「名水」と、出世を祝う「太冠」
お水で有名な南アルプスの麓にある蔵元です。その水でできた日本酒の美味しさは、飲み手を魅了し次の杯へ杯へと誘います。「もう一杯！」の出るお酒です。
太冠
「太冠（たいかん）」という酒名は、出世した武官が被る冠に由来し「昇進」や「栄光」を象徴する縁起の良い名で、ビジネスの成功祝いや昇進祝いの贈り物として選ばれる銘柄です。
くず星
山梨県内の酒屋有志による「菱和会」の限定商品で、形が悪いだけで捨てられるくず米（等外米）を精米歩合50%まで磨き上げ、澄んだ星空のようにスッキリとフルーティーな味わいに仕上げた日本酒です。
萬屋醸造店
南巨摩郡富士川町青柳町
与謝野晶子が愛し名付けた「春鶯囀」と、地元米にこだわる「旨口」の酒
「地元の米と水で造ってこその地酒」という信念のもと地元農家と共に酒米（玉栄など）を栽培し、富士川流域の風土と南アルプス最南端からの清らかな水を活かした酒造りを続けています。
春鶯囀 純米酒 鷹座巣
「鷹座巣」は南アルプス最南端、櫛形山（鷹座巣山）から命名。辛口でキレのある男酒です。地酒である以上、酒米も水も地元にこだわりたいという思いから、当蔵がある「富士川町」にて契約栽培した酒造好適米「玉栄」（たまざかえ）と南アルプス最南端、櫛形山（鷹座巣）の極上な伏流水を使用した「地産地消」を極めた純米酒です。
春鶯囀 純米吟醸
ほのかに甘い香りが漂い、程よい酸味と軽やかな味わいでありながら、しっかりとした旨みが特徴の「春鶯囀 純米吟醸」を発売しました。和食だけでなく、洋食にも合う食中酒です。%まで磨き上げ、澄んだ星空のようにスッキリとフルーティーな味わいに仕上げた日本酒です。
